생강 곰팡이 피면 버리세요
생강 곰팡이 피면 버리세요얼마전 아침방송을 보다가 깜짝 놀라는 소식을 접하게 되었습니다. 어제까지만 해도 생강에 곰팡이 피면 잘라내고 썼었는데 이게 잘못된 상식이라는 걸 깨닫게 되었습니다. 곰팡이 핀 생강의 경우 '아플라톡신' 이라는 곰팡이균이 나오는데 이게 간암을 유발한다고 합니다. 섞은 생강은 더 위험한데요. 생강이 섞으면서 생는 '사프롤'의 경우 2군 발암물질로 불류되어 있다고 합니다. 생강이 향균식품인데 이걸 뚫고 나와 자란 성분은 얼마나 위험성이 높은지 말 안해도 알것 같습니다. 다음에 이런 현상이 생기면 그냥바로바로 버리는 것이 좋겠습니다.
카테고리 없음
2017. 12. 18. 16:02